CERTIFICADOS SANITARIOS de origen y movilización de los productos cárnicos que se emiten desde el Centro de Faenamiento El Empalme, con el propósito de garantizar que provengan de un centro de faenamiento autorizado y con la certificación MABIO (Matadero Bajo Inspección Oficial).
Cabe destacar el cumplimiento de la normativa de la mayoría de los comerciantes de los mercados y frigoríficos de la ciudad, quienes han brindado todas las facilidades al momento de ejecutarse los operativos.
El Empalme Renace.
